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gl120SL-Pasticciotto Il Gran Leccese CRÈME PÂTISSIÈRE SANS LACTOSE 30pc

gl120SL-Pasticciotto Il Gran Leccese CRÈME PÂTISSIÈRE SANS LACTOSE 30pc

CHF 54.00

Il Gran Leccese Crema SENZA LATTOSIO

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Description

Description du produit

Produit précuit surgelé. Dessert à base de pâte sablée, garni de crème pâtissière d’origine végétale.

Ingrédients

Pâte sablée (60 %) : farine de BLÉ, sucre, saindoux, ŒUFS pasteurisés, levure (E450i, E500ii, amidon de BLÉ, E170i), arômes.
Crème (40 %) : sucre, amidon modifié, sirop de glucose en poudre, huile de coco, stabilisants (E407, E516), protéines et fibres végétales, sel, arômes, bêta-carotène (E160a).
(**) Allergènes selon le règlement CE 1169/2011

Données logistiques

  • 30 pièces de 120 g

  • Poids net : 3600 g

  • Carton : 385×255×116 mm

  • 9 cartons/couche – 108 cartons/palette

  • Code produit : GL120SL

  • EAN : 8.029.876.004.846

Conservation & préparation

  • À ≤ -18 °C – Ne pas recongeler après décongélation

  • Durée de conservation : 18 mois

  • Décongeler 2 h – Réchauffer 7 à 10 min à 180 °C

  • Transport à ≤ -18 °C

Présence des allergènes

Allergène Produit Établissement
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut…) Oui
Crustacés et produits à base de crustacés Non Non
Œufs et produits à base d’œufs Oui
Poisson et produits à base de poisson Non Oui
Arachides et produits à base d’arachides Non Oui
Soja et produits à base de soja Non Oui
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose) Non Oui
Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, etc.) Non Oui
Céleri et produits à base de céleri Non Non
Moutarde et produits à base de moutarde CC* CC*
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame Non Oui
Anhydride sulfureux et sulfites (>10 mg/kg) Non Oui
Lupins et produits à base de lupins Non Non
Mollusques et produits à base de mollusques Non Non

Déclaration Nutritionnelle

Caractéristiques microbiologiques

Paramètre Valeur Référence réglementaire / littéraire
Listeria monocytogenes Absente dans 25 g Règlement CE 2073/2005
Nombre de coliformes à 37 °C 3×10² ≤ x ≤ 3×10³ ufc/g Lignes directrices pour l’analyse du risque en microbiologie des aliments
Nombre d’E. Coli ß-glucuronidase + <100 ufc/g Lignes directrices pour l’analyse du risque en microbiologie des aliments
Nombre de staphylocoques coag.+ 10² ≤ x <10⁴ ufc/g Lignes directrices pour l’analyse du risque en microbiologie des aliments
Salmonella spp Absente dans 25 g Règlement CE 2073/2005

État OGM :
Conformément aux Règlements CE n° 1829/2003 et n° 1830/2003, le produit ne contient pas de matières premières et/ou de micro-organismes génétiquement modifiés.

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