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gl120SL-Pasticciotto Il Gran Leccese CREMA PASTICCERA SENZA LATTOSIO 30pz

gl120SL-Pasticciotto Il Gran Leccese CREMA PASTICCERA SENZA LATTOSIO 30pz

CHF 54.00

4 disponibili

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Descrizione

Descrizione del prodotto
Prodotto precotto surgelato. Dolce a base di pasta frolla, farcito con crema pasticcera di origine vegetale.

Ingredienti
Pasta frolla (60%): farina di GRANO, zucchero, strutto, UOVA pastorizzate, lievito (E450i, E500ii, amido di GRANO, E170i), aromi.
Crema (40%): zucchero, amido modificato, sciroppo di glucosio in polvere, olio di cocco, stabilizzanti (E407, E516), proteine e fibre vegetali, sale, aromi, beta-carotene (E160a).
(**) Allergeni secondo il regolamento CE 1169/2011

Dati logistici
30 pezzi da 120 g
Peso netto: 3600 g
Cartone: 385×255×116 mm
9 cartoni per strato – 108 cartoni per pallet
Codice prodotto: GL120SL
EAN: 8.029.876.004.846

Conservazione & preparazione
A ≤ -18 °C – Non ricongelare dopo scongelamento
Durata di conservazione: 18 mesi
Scongelare per 2 ore – Riscaldare per 7-10 minuti a 180 °C
Trasporto a ≤ -18 °C

Presenza degli allergeni

Allergene Prodotto Stabilimento
Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut…) Sì
Crostacei e prodotti a base di crostacei No No
Uova e prodotti a base di uova Sì
Pesce e prodotti a base di pesce No Sì
Arachidi e prodotti a base di arachidi No Sì
Soia e prodotti a base di soia No Sì
Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) No Sì
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, ecc.) No Sì
Sedano e prodotti a base di sedano No No
Senape e prodotti a base di senape CC* CC*
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo No Sì
Anidride solforosa e solfiti (>10 mg/kg) No Sì
Lupini e prodotti a base di lupini No No
Molluschi e prodotti a base di molluschi No No

CC: Contaminazione crociata possibile, secondo la Circolare del Ministero della Salute del 10/12/2021

Dichiarazione nutrizionale

Caratteristiche microbiologiche

Parametro Valore Riferimento normativo / di letteratura
Listeria monocytogenes Assente in 25 g Reg CE 2073/2005
Conta coliformi a 37 °C 3×10² ≤ x ≤ 3×10³ ufc/g Linee guida per l’analisi del rischio nel campo della microbiologia degli alimenti
Conta E. Coli ß-glucuronidasi + <100 ufc/g Linee guida per l’analisi del rischio nel campo della microbiologia degli alimenti
Conta Stafilococchi coagulanti + 10² ≤ x <10⁴ ufc/g Linee guida per l’analisi del rischio nel campo della microbiologia degli alimenti
Salmonella spp Assente in 25 g Reg CE 2073/2005

Stato OGM:
In accordo ai regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, il prodotto non contiene materie prime e/o microrganismi geneticamente modificati.

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