(prov18) Spumone Doppia Porzione Provenzano Gelato al cioccolato ,panna e meringa italiana

Descrizione

(prov18) Doppio   Spumone Provenzano Gelato al cioccolato ,panna e meringa italiana

GELATO AL GUSTO DI CREMA E CIOCCOLATO CON MERINGA ALL’ITALIANA E GRANELLA DI MANDORLE TOSTATE
Ingredienti: LATTE scremato reidratato, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, proteine del LATTE,olio di cocco raffinato, cacao
in polvere al 10/12% di burro di cacao (5%), sciroppo di glucosio, ALBUME D’UOVO, pasta di NOCCIOLE(1%), preparato per
crema(zucchero, TUORLO D’UOVO, sciroppo di glucosio, coloranti: E100, E160a, aromi,stabilizzanti: E440) , granella di
MANDORLE tostate, maltodestrina, emulsionanti: monodigliceridi degli acidi grassi alimentari, stabilizzanti: farina di semi di carrube
e di guar, alginato di sodio, carragenina, aromi. Prodotto in uno stabilimento che impiega SOIA, cereali contenenti GLUTINE e altra
frutta a guscio.
Allergeni
Allergeni: Cereali contenenti glutine e prodotti derivati;Uova e prodotti derivati; latte e prodotti a
base di latte; soia e prodotti a base di soia; frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni,pistacchi
e prodotti derivati).
Caratteristiche Commerciali
Modalità di conservazione Shelf life: fino a 2 anni a –30 °C;
18 mesi a –25 °C;
6 mesi a – 18 °C
Termine max di conservazione Indicato sul fondo della confezione
Rintracciabilità (Reg 178/2002) Lotto di produzione indicato sulla confezione
Confezione vaschetta: Vaschetta in polipropilene, riportante marchio, denominazione
prodotto,ingredienti, peso netto.
Peso netto monoporzione 180 gr. +/- 5%
Contenuto cartone 20 pz. di spumoni
pallettizzazione Bancale(80×120) 9×8= 72 scatole
Caratteristiche microbiologiche
Enterobatteri < 100 UFC/g
Escherichia coli < 10 UFC/g
Denominazione:
SPUMONE DOPPIA PORZIONE
Descrizione
Gelato alla crema e cioccolato con meringa all’italiana
e granella di mandorle tostate.
Salmonella spp Assente in 25 g
Listeria monocytogenes Assente in 25 g
Informazioni nutrizionali
Proteine 4,3 g
Carboidrati 31,8 g
Di cui zuccheri 28,8
Grassi 9,8 g
Di cui saturi 6,1 g
sale 0,1 g
Valore energetico Kcal 230
Valore energetico KJ 967
Grassi del latte 1,9%
Percentuale di alcol puro su 100 kg. di
prodotto
assente
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Manuale Aziendale sulla
sicurezza alimentare
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SCHEDA TECNICA PRODOTTO Rev 0
Carboidrati 31,0 g
Di cui zuccheri 28,8 g
Proteine 4,3 g
Grassi 9,8 g
Di cui saturi 6,1 g
sale 0,1 g
Valore energetico Kcal 230
Valore energetico KJ 967